核心卖点速览
品种优势:精选东北小町香米,专为寿司研发的圆粒米种,米粒短圆饱满,胚芽活性高,黏性弹性优于普通粳米。
产地赋能:源自东北黑土地核心产区,昼夜温差大、灌溉水源纯净,淀粉含量与蛋白质配比达黄金比例,成就软糯不粘牙的口感。
工艺革新:当季现磨新米,低温锁鲜技术保留米香,无陈米掺杂,开袋即闻自然稻香。
为什么选寿司专用米?
普通大米黏性不足易散,糯米过黏影响寿司卷形,而小町香米通过品种改良,米粒吸水后膨胀均匀,冷却后仍保持Q弹,避免寿司卷制作时开裂或塌陷。实测蒸煮后米粒透亮,冷却后黏度稳定,即使隔夜冷藏仍可保持柔软度。
真实使用场景
家庭寿司DIY:孩子生日派对时,用这款米卷出金枪鱼、三文鱼寿司,米粒包裹紧实不散,蘸酱油后米香与鱼鲜交融,小朋友连吃5卷直呼“比日料店还好吃”。
轻食沙拉搭配:煮成寿司饭拌入醋汁,铺在牛油果、虾仁上,米粒弹牙不粘牙,冷食口感依旧出色。
便当主食升级:蒸饭时加一勺山茶油,米粒油润透亮,搭配照烧鸡腿,冷食也香糯,办公室加热后米香四溢。
寿司米怎么选?对比见真章
| 对比维度 |
普通粳米 |
糯米 |
东北小町香米(本品) |
| 米粒形态 |
长粒易碎 |
极短过黏 |
短圆饱满,胚芽清晰 |
| 蒸煮黏性 |
松散易散 |
结块难分离 |
黏性适中,冷却不硬 |
| 冷食口感 |
发硬回生 |
过黏糊嘴 |
软糯弹牙,米香持久 |
| 适用场景 |
炒饭/粥 |
粽子/年糕 |
寿司/饭团/冷食便当 |
用户真实评价
宝妈@米粒妈:“孩子挑食不吃米饭,用这款米卷了蟹柳寿司,居然主动要求再添饭!米粒软糯不粘牙,冷吃也香,现在全家早餐都吃寿司卷。”
日料爱好者@寿司控阿杰:“对比过5种寿司米,这款冷却后黏度最稳定,卷厚蛋烧时米粒不会挤出来,醋饭比例1:1.5刚好,新手也能卷出完美形状。”
健身达人@轻食小鹿:“低GI主食首选!蒸饭时加半勺苹果醋,搭配三文鱼和蔬菜,冷食口感不输热饭,控卡期也能吃出幸福感。”
注意事项
水量精准:米水比例1:1.1(手指插入米面,水至第一指节),浸泡20分钟后再蒸煮,米粒更饱满。
冷却技巧:蒸熟后焖10分钟,用湿布盖住散热,避免表面干硬。
储存建议:开封后密封冷藏,建议1个月内吃完,新米香气随时间减弱。
常见问题解答
Q:可以用电饭煲煮吗?
A:完全可行!选择“寿司饭”模式,或普通煮饭模式后多焖10分钟,米粒更软糯。
Q:和日本越光米比怎么样?
A:东北小町香米黏性略低于越光米,但性价比更高,冷食口感更接近日料店水准,适合家庭日常使用。
Q:寿司醋比例是多少?
A:推荐米:醋:糖:盐=500g:50ml:15g:5g,醋饭需彻底冷却后再卷制,避免海苔受潮变软。
限时福利:前100名下单赠寿司醋套装(含醋、糖、盐比例说明书),让新手也能轻松做出专业级寿司!